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镜头转换间浅谈新形势下施工企业提质增效发展之路

2019/11/09 来源:招远汽车网

导读

镜头转换间浅谈新形势下施工企业提质增效发展之路这是一个真实的故事,不,这是一件真实的事情,而不是一个故事。所以文章中出现的人物的名字,包

镜头转换间浅谈新形势下施工企业提质增效发展之路

这是一个真实的故事,不,这是一件真实的事情,而不是一个故事。所以文章中出现的人物的名字,包括酒店的名字都是化名,敬请谅解。下面笔者带着大家一起“围观”一下这件事情,共同来探索新形势下施工企业提质增效发展之路。

楔子:我有两个朋友,1名叫杨勇,一名叫李强。两个人均是年富力强的年纪,均是不甘寂寞,想要干出一番成绩的人物。两人先后承包了同一家国有酒店,用的是同一批人马,仅仅是由于转换了经营思路,做到了提质增效,一家濒临破产的酒店就这样起死回生、红火了起来。我们一起来看看到底是怎么回事吧。

镜头一:时间:2014年。地点:长岛酒店峨眉厅。人物:杨勇——长岛酒店经理。小林——酒店采购部经理。小姚——酒店行政部经理。

信心没有了。“现在酒店生意太难做了,这两年国家出台‘八项规定’,严控‘3公消费’,公务接待太少了,即便偶尔有来的,也就点几个家常菜,挣不着钱,这是餐饮这一块。再说酒店客房,我这儿的房间,淡季只要80,旺季才要150,贵吗?真不贵?还是没有客人。”杨勇向我抱怨道。我说“我们日照是个旅游城市,你有没有斟酌过跑跑旅行社,让自费游的老百姓来咱这儿就餐住宿呢”。“白搭,自费旅游的一分钱恨不得掰成两半花。各个旅行社也是低价竞争,前面联系了几家,来吃饭,一个客人也就十块八块的,导游和司机还得免单,根本做不着,不够本钱的”。

管理落伍了。“小林现在1斤西红柿多少钱来?”杨勇一边滔滔不绝的抱怨,一边看向小林。“3块了”。小林回道。我插了1句“现在菜价你自己都不掌握么?”“清晨小林倒是将买菜的单子放在我办公桌上了,心里烦,没细看”,杨勇接着说。“看吧,弄个最简单的西红柿炒鸡蛋,算上调料、燃料本钱就要快五块了,一个客人最少得合到一个菜吧,他还得要主食吧,我们还有人工、租赁费,哪里还能挣到钱”。“咱这房间的房价真不贵,又是市中心,即使老百姓自费来旅游的应当也能接受,不过我到你们的房间看过,说句见外的话,哥们儿,你们房间的卫生条件真不靠谱。有次我在一个房间的床单上看到了好几根头发。那次给你介绍的一个朋友来住,说是房间的淋浴坏了,找人修,等了两个多小时了都没人来修,当晚十一点多气呼呼的退房走了,弄的我很不好意思”。我向杨勇抱怨道。

队伍不好带了。小姚赶忙说“保洁老丁和维修班的老王,我说了他们好屡次了,工作就是不认真,不积极。那次你说的你朋友那个事儿,我当时马上就给老王打电话了,他说缺少配件,晚上没地方去买,没法弄。我说先从没客人的房间卸下一个配件先用上。他又说家里有点事,得晚会儿才能过来。有时候让他修个东西老费力了。不过我感觉是不是是由于半年没发工资,他们闹情绪呢。有时候我就听到他们背后嘀嘀咕咕的说工资的事情”。小姚试探性的说完这话,算是为自己看起来不那么负责的工作状态辩解了一下。我看了一眼小姚,“你的办公室里贴的那张卫生值班表都成了摆设了。除你们杨总办公室所在的1楼干净点儿。上面那几层,我常常看到楼道里都有烟头。”杨勇狠狠的瞪了小姚一眼,“今天该到谁值班了”。小姚脸都红到了脖子根,嗫嚅道:“这个,你这突然1问,我一时想不起来了”。我赶忙打圆场:“这个怪你这大经理,六个月不给人家发工资,哪里还有积极性,小姚都快支唤不动她的兵了。”杨勇深深叹了一口气,门前冷落车马稀,连个客人都没有,哪里有钱给弟兄们发工资啊。回头我再想想办法吧”。转头又用手指了指小姚“你看看我手下这帮人,每天莫名其妙的,还有那个老丁和老王,每天见了我就没别的事儿了,每天工资工资的,我要是有钱能不给他们么?我还能跑了是咋地”。我轻轻的摇了摇头,深深的叹了口气。

质量不行了。“你最喜欢的油焖大虾来了,尝尝吧”,杨勇夹了一只虾放在我的盘里。“厨师的手艺还算不错,但是你这虾也太不新鲜了”。“没办法,上个月进的货,又没客人点,虾又这么贵,舍不得扔,冻了个把月了,兄弟你就将就将就吧”。

多元经营受挫了。“对了,你们不是现在又弄送外卖吗?怎样?”我问道。“不行,我们的外卖是二十块钱起送,很多个人要外卖的到不了那个价。但是要是10块、十五的就给送,我此人力本钱都合不着”。杨勇回道。

镜头2:时间:2016年。地点:长岛酒店大院。人物:李强——长岛酒店经理。小林——酒店采购部经理。小姚——酒店行政部经理。

信心比黄金重要。“哥们儿,实在不好意思,楼上的单间都定给旅游团了,今天又有婚宴,大厅也满了,咱哥们儿只能在院儿里将就将就了”。我笑了笑“没事,都春天了,天气也暖和了。你这生意挺红火啊?”。“还行,咱这酒店别看老,但是功能齐备啊,一楼有婚宴大厅,能容纳两百人同时就餐。二楼有十多个包间,大圆桌,大靠背椅,虽然设施陈腐了点,但是咱要的价格也不高。还有这一帮伙计,个个是好样的。你别看小林、小姚是女同志,但是干起活来一点不比小伙子差,小林每天清晨四五点跟我1起到批发市场去买菜,风里来、雨里去,从无怨言。小姚每天一大早就带领后厨小伙子们打扫卫生,那地板都能照出人影儿来。维修部的老王,那可是当过维修兵转业的,技术精深,随叫随到,哪里有问题,半小时内肯定能解决。保洁老丁不但房间里打扫的干净,给客人叠的被子都有棱有角,像部队上豆腐块儿似的,让人看得心里真舒坦”。

民心是最大的政治。我笑着问小姚:“李强没欠你们工资了吧?”小姚忙不迭的说“没有没有,李总许诺我们每一个月的25号准时发工资,谁家里有困难还可以提早支。去年冬季给我们宿舍买了电暖气,还装了电视,夏天还给我们宿舍装了冷风机呢”。李强有点不好意思的说“现在我这资金有点儿紧张,冷风机便宜点儿,制冷效果也不错,夏天用用应该没问题。电视是买的二手市场的显像管电视,先凑合用吧,等咱酒店发展好了我每一个宿舍给你们装上空调,安上4K电视”。小姚笑着说“显像管电视一样看嘿嘿”。

巧妇难为无米之炊,要有米下锅。看着他们高兴的样子,我不无担心的问道“旅行社不压价吗?接旅行团一个人多少钱?”李强说:“一个人吃饭8块钱,现在就这行情。我们现在是买菜省,水电省,各种方法节约。我们都是找批发市场人家卖剩下的菜,捡便宜,你像西红柿,市场价3块钱时候,我们在批发市场买最后人家卖剩下的,一斤也就不到一块钱。但是也不能是烂了的,那样影响口感,客人就不愿意了。算下来一个人也能挣个三四块钱,旅行团人多啊,薄利多销就有收入了。在我们这里吃饭的外地游客,一看我们房间价格也不贵,离着海边还近,虽然设施陈腐了点,但是干净整洁,有时候一个团儿就全部儿在我们这里住下了”。小林赶忙插话,“付哥,我们这里现在是每天爆满呢,你要是想住的话,提早预定啊。”

保证质量,要把米做好。我打趣道:“你现在不去买三、4块钱一斤的西红柿了啊”?小林有点不好意思,赶忙往我盘子里夹了一块带鱼。“尝尝咱家的带鱼,新鲜不?这是今天清晨五点多,我和李总在批发市场跑了好几个摊位,比质量、比价格,才买到的呢”。李强说“我们创业不能怕辛苦,我们根据每天的定单量,每天清晨都去买菜,当天基本都能用完,既不浪费,又新鲜。人家外地客人到日照,就图日照是海边城市,海鲜比内地的新鲜。说实话这些大虾啊、螃蟹啊等等海产品在内地也都有,只是不如咱这离海边近,运输距离短,新鲜一些而已”。我边品味着带鱼,边连连点头“不错、不错,跟我上次在太公岛海边大排档吃的一个味儿,你这里比海边还便宜。”

管理得跟上。我转头问李强:“你刚才说的他人干的好,这我相信。那个保洁老丁,不是很多人反应太懒么?她现在难不成绩由于能够按时领到工资,改进了一点住宿条件,就能干的那末好?”李强笑着说“光能做到按时开工资那肯定是不行的,咱这里有绩效考核呢。像小林、小姚他们属于管理人员,我们依照每个月的营业额,给予嘉奖。保洁老丁,我来之前就听到过她的问题,对她那块儿,我这实行的是浮动工资制,每打扫一个房间经过小姚验收合格,给五块钱,她现在是每天盼着我这三十来个房间每天都住满客才好呢。

也懂政治工作。“每一个月我这儿也像你们国企似的弄评比,评先进。妇女节、青年节、元旦、中秋,咱除给兄弟姐妹们发福利,也搞搞文艺汇演”。我笑的嘴里的一口米饭差点喷出来,“你们这儿掰掰手指头,最多加上脚趾头,10来个人,还弄文艺汇演”。李强眉毛1扬,一本正经的说“那固然,我这儿虽然人不多,但大小也是个企业。你们国企能弄,我就能搞。大家自编自演点小节目,其乐融融。我们就跟一家人似的,平常谁有个头疼脑热的,大家相互关心,互相爱惜,这样大家干起活来才有劲儿。人家在我这儿打工能挣钱,在别地儿打工就不挣钱了么?得让人家不光由于咱给人家开俩钱儿,给咱干,还得让人家愿意给咱干好。”

多元化经营有成效。我一抬头看到了院里挂的送外卖的宣传画。问小姚“你们这,现在还送外卖?不限最低消费,市区内免费送餐,能合得着吗,光人工费也很多吧?例如我要个十块钱的盒饭,也给送么?”小姚笑了“给送,只要是在日照城区范围内。我们这一大帮人呢,有订餐的,谁有空谁骑个电车就送去了。实在忙不过来时候,李总就开着他的大越野亲身送上门。李总说做生意不能只看眼前,关键要让客户满意,要打出我们酒店的名望来。比如李总开着越野车给你送一次10块钱的外卖,光油钱可能都不够,但是你尝着我们盒饭的口味不错,说不定下次你朋友聚会就会到我们酒店来呢,到时候非得挣你个三百两百滴”。小林忙插话道:“咱这不光送外卖,还展开洗车服务,洗一次15块钱。好多客人中午,晚上在这吃饭,顺便就把车洗了,也不用专门抽出时间跑到洗车店去洗车”。

回想起杨勇经营这家酒店时候的惨淡情形,我内心感慨万千。一样的一家酒店,还是那帮人,对待困难不同的态度,不同的管理方式,就会有两个截然不同的结果。

感触:信心是根本。当前建筑市场竞争剧烈,施工企业投标条件十分刻薄,价格越来越低,索赔愈来愈难,结算周期愈来愈长,人工、材料、机械价格不断上涨,多种因素加起来,使企业的利润空间越来越小,压力陡增,风险凸显。这是我们面临的窘境。在看到困难的同时,我们更应该看到:“10三五”时期仍是我国交通运输发展的战略机遇期,长时间向好的基本面没有变。根据“10三五”规划纲领,我国将完善现代综合交通运输体系,5年内,实现高速铁路营业里程到达3万千米,打造城市群与周边重要城镇一小时通勤都市圈,完善优化超特大城市轨道交通网络。一带一路”、京津冀协同发展、长江经济带这“3大战略”进入落地实行期,西部大开发、东北振兴、中部崛起、东部率先发展这“四大板块”步入协调发展新阶段,实现城镇化率到达60%左右的目标,中国经济走出去步伐加快,这些都将为我们施工企业的发展不断拓展新的空间。

经营是龙头。经营的要义是“有合适的活可干”。经营是我们施工企业生存的根本,“巧妇难为无米之炊”,这个道理很简单。所以我们施工企业必须牢固建立做大做强做优主业思想不动摇的经营战略理念,高度重视经营开发工作。

一是做经营的“明白人”。“聚焦主业,相干多元”。一个酒店的主业是餐饮和住宿,它可以在干好主业的条件下,展开洗车服务。一样,我们施工企业的主业就是干好工程。在经营方面,工程经营(投标揽活、拿定单、找任务)就是我们的主业。在做好主业,有条件的条件下,推敲资本经营,资产经营等多元经营方式,培养新的经济增长点。

二是做经营的“有心人”。认真关注国内外政治经济情势、市场趋势,适应经济发展新常态。基于此,完善企业的经营发展战略。

三是做经营的“尽心人”。长时间跟踪重点项目,精心培养优质客户资源,打好经营“阵地战”。“临时抱佛脚”和“渴了的时候才打井”那是喝不到水的。积极搜集经营信息,提早发现信息,争取主动。

四是要做经营的“聪明人”。坚持“精揽”原则,这是我们施工企业做好提质增效工作的条件。有利润的活我们才能揽,做好标前测算和专家评审,坚决杜绝潜亏标。

管理是基础。管理的要义是要“将适合的活干好”。挣到利润,保证安全,提高质量,创出品牌,交到朋友,实现提质增效。如此,我们的企业就可形成良性发展。我们喊了好多年的“以干促揽”、“干揽结合”、“转动发展”,是一样的道理。那末如何将“适合的活干好”?笔者认为最关键的还是要加强实行力建设。多年以来我们中国铁建、我们2十三局包括我们各个子公司,对如何加强项目管理,应该说有一整套较为完备的管理制度。我们项目部的管理者只要认真实行好各项管理制度,在不违背制度的条件下,根据项目实际,积极、主动做好各项工作,那末将“合适的活干好”应该说并不是一件“难于上青天”的事情。

例如我们项目的早例会制度,总结昨天的工作,提出今天的任务,通报安全质量风险控制要点,这个会很有必要。我们的项目管理者能不能做到不辞辛苦,坚持召开?

例如我们正在实行的“法人管项目”。项目进场之初,公司主管领导就带领机关各业务部门和项目主管实地踏勘现场,做出项目前期策划,制定出了项目管理大纲,以期实现均衡生产、安全优良生产。我们的项目管理者能否做到认真实行?

目前我们公司依托集团公司项目管理信息平台,实行的“两个上移,一个下移”(合同管理、资金管理上移审批,企业管理重心下移)是我们实现经济风险防控上移,加强项目进程监管,实现项目基本效益和综合效益双增长的宝贝。我们项目的管理者能否做到按时按规定上报审批?

再如我们目前正在推行的“痕迹化”管理,是经过了我们多个项目“临床试验”,对加强进程管控、积累变更资料、夯实基础管理,很有效的 “一剂良方”。我们的项目管理者是不是严格落实并经常性的督导检查了呢?

我们多年大会小会一直强调的项目经济成本分析制度。我们的项目管理者能否做到定期认真分析,真正做到了杜绝“跑冒滴漏”了呢?

创新是动力。习近平总书记提出“创新是引领发展的第一动力”。李克强总理讲“大众创业、万众创新”。当前,科学技术发展日新月异,惟有创新是我们国家兴旺发达的不竭动力,是我们民族进步的灵魂,也是新常态下我们企业可持续健康发展的源泉。

我们项目的总工程师可以牵头成立QC小组,深研项目技术课题,将QC成果转化为企业施工生产力,促进提质增效。我们项目的工委主任可以通过展开群众性的合理化建议和技术改进、技术创新活动,凝聚大众智力,鼓励发明创造,增进提质增效。

政工是保障。通过扎实的思想政治工作,为企业提质增效提供强大精神动力。习近平总书记指出,“民心是最大的政治,正义是最强的力量”。如何赢得人心、顺应民意、凝心聚力、共谋发展是一个“大工程”。

一是要延续做好党建教育工作。扎实推动群众路线教育实践活动“回头看”和“三严三实”专题教育,展开好“两学一做”主题教育活动,增进“两个责任”在基层项目落地生根,结合企业实际,深入开展企业情势任务教育。

二是要带好队伍。建设团结干事领导班子,领导带头、率先垂范,转风格、提效能、敢担当、有作为、促发展。充分发挥基层党组织的战役堡垒作用和共产党员的先锋模范带头作用,在祖国建设的洪流中当先锋、展作为、树形象。

三是要实行好项目管理监督者职能。积极参与项目管理,充分运用“三重一大”、企务公然的方式履行好监督职责。坚持预防为主原则,不做 “老好人”,使“咬耳扯袖、红脸出汗”成为常态,确保项目各级管理人员不触底线,不碰红线,勇于担当,勇于负责,切实把纪律和规矩挺在前面,建设风清气正项目部。

四是要做好工会共青团工作。坚持党建带工建、带团建,围绕中心、服务大局,展现作为。项目工会要坚持全心全意依托职工办企业,充分激起企业内生动力和创造活力,努力找准保护职工权益与增进企业发展的切入点,加强“三线”(文化线、生活线、卫生保障线)建设,创建模范职工之家。践行群众路线,关心职工冷暖,凝听职工心声,解决实际困难,当好职工群众信赖的外家人。项目共青团要主动适应经济社会深入变革,积极有效应对当前新的媒体形态,新的文化现象,加强自身建设,提高服务意识,创新工作思路,掌控青年思想动态,做好团员主题思想教育。成立青年突击队,为团员青年提供展现才华舞台,引导和带领广大团员青年在急难险重任务中锻炼成长。

当前世界经济复苏乏力,我国经济经济增速放缓,建筑行业整体市场化程度逐步提高,行业整体上已处于完全竞争状态。我们要适应这类新常态,从主动作为做起,从履职尽责做起,聚焦主业,相干多元,夯实基础,规范管理。增强发展信心,提升发展质量和效益,与企业共克时艰,艰难困苦,玉汝于成。

说起来容易,做起来难,笔者写这篇文章也仅仅是两个子夜的时间,但是真正使我们的企业度过难关,则需要我们全部将士付出经年累月的汗水。谨以此文,献给那些为了我们企业生存、发展、壮大而默默奉献的人们。(中铁二十三局团体1公司:付立民)

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