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这几道经典美味的家常菜你都会做吗赶快学起来

2019/11/10 来源:招远汽车网

导读

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这几道经典美味的家常菜你都会做吗赶快学起来

【红烧菠萝排骨】

食材:猪小排,菠萝,甜椒,姜,水,冰糖

1、排骨切大块,烧1小锅水,水开后放入排骨焯水,焯好后取出洗净备用。

2、炒锅中倒入1匙油,放入蒜片姜片爆香。

3、再加入排骨,煎至排骨两面金黄。将红烧肉调料半包,水300克搅拌均匀,倒进煎香的排骨里,加盖,大火烧开后,转小火焖20分钟。

4、将菠萝和红甜椒切小块备用。20分钟后,加入菠萝和冰糖,再小火焖5分钟,至汤汁浓稠。

5、加入甜椒翻炒片刻,收汁便可装盘食用。

这几道经典美味的家常菜你都会做吗赶快学起来

【孜然土豆片】

食材:土豆2个,洋葱,干辣椒,花椒,姜,蒜,生抽,盐,鸡精少量,小葱,白芝麻少许,孜然1小撮

1、把土豆切成2mm左右的薄片,先用清水泡5分钟左右。洋葱切成小块。

2、热油,油要是平时炒菜的2倍,不然土豆会粘锅。把土豆炒至变色,起锅放至一旁。

3、热油,放入洋葱翻炒至微香。干辣椒对半断开,花椒,姜蒜切成小颗粒,葱切段。

4、入锅以后翻炒一会儿,直到姜蒜的香气冒出来。然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿,再放盐、孜然和鸡精,就可以出锅了。

这几道经典美味的家常菜你都会做吗赶快学起来

【黑胡椒牛柳】

食材:牛肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、酱油、盐

1、牛肉切成牛柳,洋葱、青椒切片。

2、先把牛柳炒到变色,加酱油和盐。

3、放洋葱、青椒和黑胡椒粉,翻炒2分钟左右出锅。

【香菇炒油菜】

食材:油菜,大蒜,干香菇,蒜,白糖

1、小油菜摘去老叶,洗净,沥干水份,大蒜剁成粒备用。

2、干香菇凉水泡发,洗净切片,装入碗中上锅蒸熟。

3、炒锅入油,八成热时下蒜粒爆香,放入油菜,快速翻炒至油菜软焉,调入盐炒匀,下香菇片炒匀。

4、调入白糖和鸡精,炒匀便可起锅。

【虎皮青椒酿】

食材:肉馅,尖辣椒,盐,料酒,葱姜,生抽少许,十三香少量

1、肉馅加入葱姜末料酒、生抽、盐、十三香拌匀。

2、辣椒去心,把肉馅放进辣椒中 。

3、用平底锅加油,小火煎辣椒,辣椒下锅时把表面水擦干。

4、虎皮状后,加入料酒,生抽,微炖一会,汤汁收的差不多后起锅。

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